面包与馒头，谁将成为未来的餐桌王者？

馒头:是北方独有的面食，跟北方地区的大面积种植小麦有关，是面粉经发酵后上屉蒸出来的。做法简单，分炝面与不炝面两种:炝面的略显发硬，不炝面的则松软多孔，吃起来口感也好些。

馒头的做法不只这两种，有很多种。其中的分层馒头很有特色，就是能一层层的剥着吃；不但松软可口，还很有嚼劲儿。当然，做功也麻烦些，配上可口的炒莱，吃得那叫一个美，那叫一个香。

面包，则是外国人的主食，在我们国家也不稀奇，到处都有面包房。品种、样式也是丰富多彩，很受小朋友的喜欢，通常被划为糕点一类。作为一种辅食，很受欢迎；尤其是过生日，必须要买上一个大蛋糕。

面包不像馒头，只有中国独有；好多国家都把它当作主食，这跟他们的饮食习惯有关。习惯把面包切成片，夹入奶油、果酱、肉类……。吃法简单、快捷。

在众多面包中，俄罗斯的大列巴最大，最好吃。因为它是用全麦烤制的，有浓郁的麦香味，不用配菜，我都能吃饱。即便凉食，也同样好吃；不像馒头，只有趁热吃才香，凉了就成了石头蛋儿，根本咬不动。

面包是烤制的，相比蒸制的馒头，水分要少得多；同样是常温保存，馒头会比面包更早的发霉、变质。举个例子:新疆的烤馕，在刚出炉时吃，最香、最好咬、最好吃；凉了也会变硬，但却非常耐贮存。据说:常温保存下，一个月都不会发霉，是出远门的理想干粮。

说了面包的这些好，为什么中国不普及呢？如果有烤制炊具，不仅仅可制作面包一种，也完全可像新疆人那样烤馕、烤包子……，不是很好吗？