从新手到高手：办公室里的喝茶艺术

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

转眼已是暮春，白茶的春茶季就要收尾。

因为，春寿眉的采摘已经结束。

还没到谷雨，春寿眉就没得采了。

今年的春茶季，注定是载入史册的“离奇”。

不仅开采迟，一直等到3月20号才陆续开采白毫银针。

还收关早，换成往年，春寿眉起码要采到4月27号，或者立夏前。

而现在，没到20号就没茶采。

如此“迟到早退”，着实成为史上zui短春茶季！

想到这，心里难免闷闷的。

只好翻出去年的一级春寿眉，喝上一泡，换换心情。

正值春夏之交，天气渐热。

受到换季影响，近段时间很多人在整理衣柜。

撤掉厚棉服、毛衣、厚外套，翻出夏装。

每天出门前，都要紧盯天气预报，生怕穿多了闷得慌。

春夏时节，阳气不断生发，不论下雨还是晴天，气温都颇为和暖。

近期暖洋洋的天气，对很多上班族来说并不友好，很容易出现又闷又倦的状态，提不起精神。

每到下午，如果不喝上一杯茶或者咖啡，还真提不起精神。

喝咖啡有不少人接受不了醇苦，喝茶在国内受众群体更广。

话说，上班期间若想舒坦的喝几杯茶，应该怎么做？

《2》

一、玻璃杯泡。

玻璃杯泡法，适合除了沱茶、普洱紧压茶、 黑茶之外的绝大多数茶叶。

简单、轻松、容易上手。

上班工作时，只要抽出几⁤分钟的时间就能泡上一杯。

先起身，将玻璃杯洗干净。

注重细节的话，最好是用海绵擦、纳米擦等工具，将透明的玻璃杯擦洗一遍‮。

去掉杯子上面沾着的指纹印、划痕印迹等，便于杯泡期间观察茶叶舒展。

洗干净杯子后，往里倒入少量热水，简单温杯。

随后投入一小撮干茶，2克左右足矣，浅浅铺一层底。

再往里倒水，倒入8分满沸水，静置3、4分钟左右便可举起杯。

捧起杯，轻轻吹凉一下汤面，尝试性喝下第一口热茶。

感受杯中茶水的清鲜、柔爽、甘润。

初判大致温度后，如果觉得这杯茶的温度仍比较高，那就再等几分钟。

等到茶水降至适口温度后，及时趁热喝下。

茶味浓淡适宜，茶香轻盈四溢，汤水鲜醇饱满，好不畅快。

《3》

二、用碎茶自制茶包。

网上看到一个问题，什么样的茶适合放在办公室喝？

对此，有不少人推荐买茶包。

便携‫包装的茶包，口味丰富。

蜜桃乌龙、雪梨白茶、桂花红茶、茉香绿茶等。

打开之后，便是小小的袋泡茶包，轻巧不占地方，随便有个杯子就能泡。

但说句实在话，如果是老茶客，没几人会看得上这类茶包。

因为茶味表现实在一般，性价比也不高。

加上乱七八糟的果干、花瓣、陈皮之类的添加物进行调味后，更是尝不到茶叶原味。

还不如简单喝回纯茶。

如果单纯觉得，茶包这种形式泡茶方便，适合办公室喝茶，不如自己亲自动手做。

将平时多次撬茶饼后攒下来的碎茶、茶叶罐底部稍碎的散茶等，找个密封袋收集起来。

随后，从网上买点植物纤维空茶包。

将适量碎茶，装进茶包后，绑紧袋口。

一包接一包的自制版袋泡茶，便能完成，将这些碎茶包装进密封袋或者茶叶罐后，带到办公室。

平时喝茶时，可参考袋泡茶的随心泡法，简单泡出一杯茶水消乏润喉。

比起五花八门的多口味袋泡茶，用知根知底的茶叶（碎茶）做成的茶包，原料更靠谱，喝着更安心。

《4》

三、盖碗连续泡。

盖碗是茶圈内的主流冲泡工具，不管什么茶，都能用盖碗泡。

但让人纠结的是，用盖碗泡茶喝，“阵仗”太大。

摆上茶盘，放入盖碗与公道杯。

随即再逐次冲泡出汤，分汤细品。

如此优哉游哉的泡法，平时在家消遣时，无可厚非。

但上班工作期间，未免不适合，容易招来非议。

这种情况下，如果不想将就着用玻璃杯泡，该如何破局？

可尝试“连续冲泡法”，冲泡用具，依旧是盖碗。

平时往里放多少茶，投茶量不变。

接着，找一个容量稍大的马克杯、玻璃杯，负责盛接茶水。

在茶水间，轮番注水，连贯冲泡。

将一冲、二冲、三冲、四冲……茶汤一次性全部泡出来。

装在马克杯里，带回到工位。

如此，能享用到浓淡适宜的风味。

若想追求喝茶仪式感，可将上述的马克杯，换成大容量的公道杯。

额外再配上小茶⁦杯，回到工位上，将茶水分入小茶杯内。

也能在上班时，享受小口品茶的乐趣。

《5》

四、大壶泡茶共享。

独乐乐不如众乐乐，这是办公室社交的真理。

上班期间，若想泡茶和同事们一起分享。

建议买一把容量稍大的壶，选透明玻璃大壶，风格较契合现代审美。

但买的时候，切记要区分，避免买到不耐热的冷水壶。

将这把壶买回来后，泡茶流程可参考常规玻璃杯泡法。

洁器、温杯、投茶、注水、静置。

容量超过500、600毫升的大壶，泡茶时，投茶量要适当跟上。

投茶3.5-4克左右，放进去浸泡。

沸水浸泡超过5分钟后，便可倒出。

给在场同事，每人分一大杯。

分完一圈后，壶内若有剩余，也无妨。

继续倒入沸水，泡下一壶。

工作日的午后，吃一点糕饼、水果、零食，喝一杯茶润喉、提神、解腻。

简易的下午茶歇后，能补充能量，对调节工作状态颇为有利。

《6》

此前，接触过一位茶᠎友。

对方称，他平时的工作，坐班时间不多，基本都在跑各地门店。

秋冬季，天气还比较冷的时候，他出门都是用保温杯泡茶。

但到了现在，天气一下子热起来，街上都穿起来短袖。

再用保温杯喝热茶，他感觉实在太热。

并且，天气热了之后，装在保温杯内的茶水，超过两、三个钟头就变味。

哪怕倒出来时，依旧是热腾腾的。

但喝起来就是不香、不爽口。

由于常年喝惯了茶，再回过头喝凉白开，总觉得没味道。

去便利店买现成的饮料、饮品的话，里面多数都加了糖，喝着甜腻腻的，也不解渴。

请问，除了保温杯泡茶外，夏天有没有适合户外工作的喝茶方法？

若想单纯喝一杯茶味天然、清清爽爽的茶品，建议用以下方法——矿泉水瓶常温冷泡。

首先，买一瓶纯净水、矿泉水。

接着，打开瓶盖，往里投入适量干茶。

最后，拧紧瓶盖，常温冷泡静置半小时后，便可喝茶。

虽然和热水泡茶比，冷泡出来的茶香馥郁程度明显不足。

但好在，和保温杯持续高温闷泡比，这种方法能体现春茶本身的清甜、爽口质感。

室外工作期间，泡茶条件有限。

选现成的矿泉水瓶、外加可直接饮用的纯净水，好水配好茶，茶味发挥起码能有基础保障。

但要注意的是，用矿泉水瓶冷泡法，别放太长时间。

及时喝掉，不然将这瓶茶水放在车里，在高温天气下，过不了多久也会变味，鲜爽不再。

同时，为了保护肠胃，不建议用冰水冷泡。

温茶淡饮更养人。

哪怕没有随时随地喝现泡热茶的条件，选常温茶水喝下，也比冰镇冷饮来得好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。