文 | 孙医师科普Talk

编辑 | 孙医师科普Talk

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冬天的清晨，寒风吹得让人不由自主地缩紧了围巾。小张又开始了他每日的咳嗽。这已经是他连续第三周喉咙不适、咳嗽不断，尤其是每次咳嗽之后都会有黄痰出现，伴随着喉咙的干涩与疼痛。

小张按耐不住，走进了社区医院，想要寻求医生的帮助。作为医生的我，看着他痛苦的模样，心里明白，这其实是很多人到了秋冬季节都会遇到的常见问题。

咳嗽真的是小问题吗？

小张以为自己只是普通的感冒，却没想到这么久都没有好转。其实，持续的咳嗽并不一定是简单的感冒引起的。尤其像他这样的咳嗽伴有黄痰，往往提示体内有炎症，可能是支气管炎、上呼吸道感染，甚至肺部感染的征兆。

黄痰的出现，意味着体内的白细胞在与病菌作斗争，随着痰液排出体外，这是身体自我清洁的过程。但是如果不加以正确处理，咳嗽和痰液的症状可能持续恶化。

在给他做了详细的检查后，我告诉他，除了药物治疗外，他可以尝试一些简单的调理方，帮助缓解咳嗽和排痰。接下来，我给他推荐了一个“止咳第一名”的小妙方——川贝炖梨水。

为什么是川贝炖梨水？

很多人在咳嗽时会去药店买止咳糖浆，或者依赖抗生素，但殊不知，食疗有时可以发挥更温和且有效的作用。川贝炖梨水，就是这样一种传统的食疗方。它不仅能润肺止咳，还能帮助排出体内的痰液，尤其是对那种带有黄痰的咳嗽表现效果显著。

川贝，是一种中药材，具有清热化痰、润肺止咳的功效。它常被用于治疗痰多、咳嗽不止等症状。梨则富含水分，能滋阴润肺，生津止渴。将二者结合，不仅能够帮助改善咳嗽的症状，还能通过其温和的药性促进身体的自我修复。

具体做法与效果

为了让小张能尽快康复，我详细地给他讲解了川贝炖梨水的做法。首先，准备一个雪梨，切开去核，然后将适量的川贝粉放入梨中，加入冰糖，再隔水蒸熟。蒸熟后的梨子不仅有着浓郁的香气，还能很好地保留梨子的营养成分。每天喝上一碗，连着喝三天，黄痰很快就会减少，喉咙的疼痛也会逐渐缓解。

小张听了之后，半信半疑地试着按照这个方法做了起来。三天后，他再次来到诊室时，脸上终于露出了笑容。他说：“没想到这么简单的方法竟然真的这么管用，我的痰明显减少了，喉咙也没那么干燥了。”

科学依据：为什么川贝炖梨水能有效止咳化痰？

川贝炖梨水的效果不仅仅是民间传说，它有着明确的科学依据。川贝母，作为一种传统中药，其主要成分包括生物碱、川贝母素等，这些成分具有显著的抗菌、抗炎作用，可以帮助减轻呼吸道的炎症反应，抑制痰液的生成。据研究，川贝母中的生物碱还能起到镇咳作用，让咳嗽症状得到有效缓解。

而梨作为水果中的“润肺高手”，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素，能增强免疫力，促进身体恢复。梨的高水分含量能够帮助湿润呼吸道黏膜，减轻干燥引起的刺激性咳嗽。同时，冰糖也有润肺止咳的效果，与川贝和梨搭配，形成了一个天然的止咳组合。

适用人群与注意事项

川贝炖梨水虽然对很多咳嗽有不错的疗效，但也并非适用于所有人群。对于寒性体质的人来说，川贝性微寒，可能会加重体内的寒气，导致身体不适。因此，如果在服用后出现腹泻、腹痛等问题，应及时停止。此外，糖尿病患者应避免使用过多的冰糖，以免引起血糖升高。

对于那些咳嗽时间较长、伴有发热、胸痛等较为严重症状的患者，建议及时就医，排除肺炎等更为严重的疾病。食疗只能作为辅助治疗手段，不能完全替代药物治疗。

其他止咳小妙方

除了川贝炖梨水，还有不少简单的食疗方法能够有效缓解咳嗽，比如：

萝卜蜂蜜水：白萝卜具有清热解毒、润肺化痰的功效，蜂蜜则有着天然的抗菌作用。将白萝卜切片煮水，加些蜂蜜，能减轻咳嗽。

姜枣茶：生姜有温中散寒的作用，红枣则能补气血，二者结合煮水喝，尤其适合风寒引起的咳嗽。

这些简单的食疗方法有时能在药物之外给身体带来意想不到的帮助。

健康的生活方式才是根本

小张的咳嗽虽然通过川贝炖梨水得到了缓解，但我还是叮嘱他要保持一个健康的生活方式。定期锻炼、保持充足的睡眠、避免过度劳累和受寒，这样才能从根本上减少咳嗽的发生。

呼吸系统的健康是我们每个人都需要重视的。如果忽视了小小的咳嗽，可能会导致更为严重的后果。所以，当下次你再遇到咳嗽或者喉咙不适时，不妨试试这个简单的食疗方，也许它能成为你止咳的“第一名”。

参考文献

《中药学》, 人民卫生出版社, 2020.

王玉玲, 张国俊. 《川贝母的药理作用及其临床应用》. 中国中药杂志, 2013.