天气慢慢变冷，立冬也即将来临。

可是冬天同样是生长发育非常重要的季节，不仅对于成人来说，孩子的营养需求也会有所提升。

为了让孩子能够在寒冷的冬天增强体质，少生一些冬季常有的病，家长可以多在饮食中添加几种食材。

这几种食材不仅能促进孩子的发育，而且同样美味，家长们也能一同享用。

那么有哪些食物可以让孩子多吃呢?

牛肉。

牛肉可以说是一种药膳食材，是补充营养、增强体质的良好肉类食材。

它富含蛋白质和矿物质元素，能够有效地帮助青少年的身体健康发育，并增强体质，还可以帮助成年人强身健体，抵御寒冷。

除此之外，牛肉中的维生素成分能够帮助血红蛋白合成，有效预防贫血，对孕妈们大补也是非常有益的。

女生们也对牛肉的美容效果非常推崇，牛肉中的脂肪含量很低，不仅不会让你长胖，还能保持皮肤滋润，有弹性。

牛肉中高浓度的微量元素有助于保持身体新陈代谢正常。

牛肉还是一种药膳兼备的佳品，有很多不同的做法，适合全年龄段的人群，都可以进行尝试并加以改良。

比如冬天正好适合做浓汤或者熟成牛肉，牛肉炖汤能让肉质更加鲜嫩且易消化吸收。

米饭冬天也可以选择蒸或者煮粥，在锅中炖汤的时候将米放入清水中煮粥，也是一种不错的选择。

当然炒锅也是完全可以用来做出好吃的牛肉佳肴的，这里有几个简单做牛肉食品的方法推荐给大家:

1.炖牛肉汤。

将牛腩切好放入清水中焯水去腥，然后捞出放入炖盅中，加入姜片、料酒、葱、盐等物品，用砂锅隔水炖4小时即可。

2.红烧牛肉。

将切块焯水的牛肉放入炒锅中，加甜面酱一起翻炒均匀，再加入酱油、盐、葱姜等物品继续翻炒，然后放入清水中焖煮至入味即可。

3.清蒸牛排。

将整块的牛排放入清水中洗净，然后用刀在表面划几刀，这样能让成品更入味，之后用盐、胡椒粉、橄榄油抹匀表面，再放入蒸锅中蒸30分钟即可。

山药。

山药又叫薯蓣，是一种药食同源的良品，也是药食同源的典范之一中最令人惊叹的天然食品之一。

它对人体有着极其广泛而深远的保健作用，被誉为“百益之长”，在秋冬季节食用效果更佳。

山药含有淀粉、糖类、有机酸以及多种天然醇类等成分，其中淀粉和糖类占据了总成分的大部分，因此在秋冬季节食用时能产生很好的暖胃效果。

同时，山药中的多种醇类成分对提高人体免疫力、抵御病毒感染有显著效果，非常适合儿童在冬季食用。

山药对儿童及青少年的健康发育和增长发育也有很大帮助，促进消化和吸收是山药的一个重要作用，因为它还能刺激肠道黏膜分泌消化液和提高肠道蠕动，从而达到改善消化和吸收的效果。

山药还富含蛋白质，而儿童正是靠这种蛋白质发育，可以说山药对于孩子们来说是非常好的食物选择之一。

它不仅能对抗感冒病毒，还能帮助孩子们更好地生长发育。

消化不良或便秘是儿童时期常见的问题，山药能很好的辅助改善这个问题，因此是老少皆宜的食材之一，对全年龄段的人群都是好的。

无论大人还是小孩，在秋冬季节，多吃一些山药都能有意想不到的收获哦。

鱼。

鱼类可谓是家家都喜欢吃养生保健食品了，它们不仅蛋白质含量丰富，而且脂肪含量比较低，因此不会被担心长胖等问题。

鱼肉中还有一种叫DHA的物质，它对大脑发育和眼睛视力健康非常重要，有很多人因为吃鱼少导致缺乏DHA，导致智力减退或视力下降等问题。

此外，DHA还能帮助我们保持心脏健康，有助于防止心血管疾病的发生。

鱼还含有一种叫卵磷脂的物质，它对促进记忆合成和保持细胞膜完整功能很好。

所以说每个人都应该多吃一点是什么一点，同时要保证每餐都有不同种类的鱼，可见鱼在身体健康中的重要性。

鱼类食品还富含许多维生素和矿物质元素，其中钙、硒和碘元素尤其突出，它们对机体各种代谢过程和免疫功能起着调节作用，有助于增强抵抗力并保持正常生理功能。

老话说:爱吃鱼聪明又健康，是真的为鱼做了大量广告呢!

而且鱼这种食材做法丰富，可以煎、炸、炖、煮、蒸等，对于爱好美食而言是非常幸福也是非常实用的一件事。

无论哪种做法，都能让我改善好的心情成倍增长!

但是作为家长，我们还是建议大家尽量少油少盐，多选择清蒸或者清炖鱼，这样能减少油脂沉积二污染。

清蒸可提高鱼质美味，应运有海鲜最爱清蒸。

清炖鱼能让肉质鲜嫩且不失营养，提高吸收效率。

另外，除了直接食用外，鱼骨炖汤也非常好，喝汤能提高营养素吸收效率，还能保暖身体防寒潮湿，让你温暖过冬无忧。

常见菜谱：清蒸金目鲈:将金目鲈用刀在两面划3-5道后用葱姜、料酒等腌制20分钟，再放入蒸锅中蒸20分钟。

清炖三文鱼:将三文鱼洗净切块后放入炖盅中，加葱姜、盐等调料，再倒入清水至8分满，然后放入炖锅中炖40分钟即可。

香辣炸鱿鱼:将鱿鱼切片后加入淀粉裹匀，然后加盐、胡椒粉调味，再放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

菌菇。

各位姐夫有没有听过这样的歌:喜欢吃菌菇的小孩运气都是最好的...

霉素和矿物质元素是菌菇所赐啊小腻腻!

喜欢吃香菇的人运气很好只是流传千古的一段话，其实香菇确实比较常见，也是比较好待。

菌菇富含我们必须的微量元素，但是热量却比较低，所以很受正在减肥或者保持身材的人士喜欢。

其次菌菇还有一个好处就是纤维素含量较高，这个好东西能起到和山药差不多的作用，运动肠道并刺激不同消化液分泌，从而达到健美身体并防止不良现象发生。

对于儿童来说，他们正是快速生长期，很多骨骼和肌肉组织都需要进行建设，因此他们更加需要建筑材料也就是蛋白质，而菌菇正好具备这些属性，非常适合孩子们食用哦!

常见菜谱:

1.蘑菇汤:将蘑菇切片后加入清水和调料煮沸20分钟即可。

2.香菇青菜:将香菇切片后与青菜一起炒熟加盐调味即可。

3.蘑菇炒米饭:将蘑菇切丁与米饭炒匀加盐调味即可。

黄豆。

许多小朋友们非常讨厌豆腐，但是豆腐通过加工后的豆浆却成为了许多人喜爱的饮品，这就是黄豆神奇之处!

全年龄段的人群都适合黄豆制品进行营养补充，其营养成分可以通过大豆油提供给我们更多营养素，其中不饱和脂肪酸含量比较高，有助于降低血脂和减少心血管疾病风险等好处。

除了这些，以前提到过的大豆蛋白也是非常好的营养来源，它能够促进肌肉生长并提高身体代谢水平，有利于减重并塑造体型线条美感，同时也能改善肌肤状况，让肌肤更具光彩和弹性。

豆腐做法简单，不仅可以煎、炸、焖、蒸等方式做出多种口味搭配，还有豆腐花、水果酿豆腐等新颖吃法更是令人惊喜。

豆浆也是一种享誉世界的健康饮品，与多种食材混合后的植物奶味道更佳，不仅美味，还有利于消化吸收。

豆腐炖蔬菜:将豆腐切块后与青菜一起焖煮10分钟即可。

麻辣豆腐:将豆腐切块炸脆后加入麻辣调料翻炒均匀即可。

水果酿豆腐:将果仁剁碎后与豆腐混合填入模型中凉冻后切块饮用。

凉拌黑豆:将黑豆煮熟后加糖和醋拌匀即可。

紫米浆饭:将紫米浸泡后蒸熟再加入浓稠豆浆搅拌均匀再冷冻切块饮用。