黄茶的魅力：六大茶类中的独特存在黄茶

发表时间: 2019-05-02 11:16

黄⁤茶‏属轻发酵茶类，加工工艺近似⁣绿茶‪，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过‬程为：鲜叶杀青揉捻—— ⁣闷黄、干燥。