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“医生啊，我这肺最近总是咳咳咳，是不是不能吃鱼肉了？”49岁的老宋，抬起头，眼巴巴地望着眼前的张医生。

他是个老实巴交的电工，一天到晚跟电线打交道，对机械和线路的事情一清二楚，可一旦涉及健康问题，他就彻底犯了难。最近这两年，他肺总觉得不舒服，不是咳嗽就是气短，再加上老伴也跟着嚷嚷“肺不好要少吃鱼肉”，老宋越发觉得心虚。

张医生见状，笑了笑，拍拍老宋的肩膀，故作神秘地说：“老宋，鱼肉不是不能吃，但你的肺要真想养好，有几种东西得少碰。咱不是说吃这个或那个东西能彻底伤肺，但长期过度摄入确实对肺不好。”

老宋一听，愣了半天才反应过来。“医生，你就直说吧，到底哪些东西不能吃？”他盯着张医生，眼睛瞪得大大的，生怕漏听了一个字。

“其实呢，肺不好的话，有四种东西得少碰：油炸食品、辛辣调味、腌制食品、甜腻的甜品。这些东西，虽然不是一下子就把肺‘吃坏’，但时间一长，对肺的损害真的是润物细无声。”

“第一种油炸食品，那是最典型的高热量、高脂肪类食品。你看，咱们平时吃的炸鸡、薯条、炸串儿，都是经过高温油炸的。”

尤其是肺功能不太好的朋友，吸入这样的油烟后，肺部会产生微小的炎症反应，长期下去，呼吸道黏膜就容易受到损害。

肺呀，本来就是一个娇气的器官，越是高温高油的食物，越要少吃，不然一不小心，肺里头积累的毒素就逐渐增加了。

他脑海里开始浮现出那些油腻腻的炸串、金黄的薯条，嘴里竟有些干巴巴的感觉。

张医生不紧不慢地说道：“第二种嘛，就是辛辣调味品。咱们生活中很多人喜欢吃辣，尤其是四川、湖南那一带的朋友，觉得不吃辣就不香。”

可是啊，肺这个脆弱的小家伙，最怕的就是刺激性的气味和调料。像辣椒、花椒、胡椒这种强烈刺激的调料，摄入过多会让呼吸道产生刺激，直接影响到肺的自我保护功能。

“医生，这不对啊，”老宋疑惑道，“我以前也没吃多少辣椒，可怎么肺还是不好呢？”

张医生笑着解释：“你说得没错，不是说只要吃辣就伤肺，但对于肺功能不好的病人，辛辣刺激会让症状更严重。”

你的情况可能还和空气、日常生活习惯有关，所以这只是个提醒，告诉你别把辛辣当家常菜，适可而止，特别是肺不好的时候，要尽量少吃这些东西。

张医生抿了口水，继续讲道：“第三种呢，就是腌制食品。像腌肉、腊肠、咸鱼这种食物，咱们平时吃觉得特别下饭，但这些食品含有大量的亚硝酸盐和添加剂，长期摄入对肺部和其他内脏都有潜在的威胁。”

这些腌制食品在加工的过程中会产生多种化学物质，对身体的细胞有刺激作用。如果你的肺已经不太好，还是尽量少碰这些东西吧。再说了，这些咸腻腻的食物吃多了也不利于身体其他器官，特别是心血管系统。

老宋挠了挠头，嘟囔道：“看来这咸鱼腊肉是碰不得了。”张医生听了笑了笑：“也不能说完全不碰，但尽量减少摄入频率，少吃一点，还是有益的。”

“那最后一种是什么呢？”老宋实在是按捺不住了，这一讲还真是头头是道，把他都听得心服口服了。

张医生见他这么认真，便缓缓说道：“最后一种啊，就是甜腻的甜品。咱们平时生活中，有时候会想吃点甜的调节心情，但肺不好的朋友，还是得注意控制甜食的摄入量。”

而肺部功能不太好的时候，往往伴随有痰多、呼吸不畅等症状，再加上糖分多了，痰液会更黏稠，影响正常的呼吸功能。

“医生，那甜的也不行了？”老宋听得瞠目结舌，感觉自己好像失去了生活中的一大乐趣。

张医生微微一笑，安慰道：“不是说不能吃，而是提醒你要适量，平时少吃一些甜腻的东西，多吃点水果补充天然糖分，这样更有利于健康。”

其实啊，肺这个器官，特别怕外界的刺激，无论是饮食还是空气质量。咱们平时如果多注意清淡饮食，适量运动，保持好生活环境，肺自然会舒服很多。

老宋若有所思地点点头，这下倒是豁然开朗了。他回味着张医生讲的这些肺保健小知识，心里踏实了许多。

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参考文献

[1]张译丹.慢性阻塞性肺疾病患者长期氧疗现状及护理研究进展,结核与肺部疾病杂志,2024-06-20