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浴火重生!山东白酒再现昔日辉煌

发表时间: 2025-01-18 11:33

浴火重生!山东白酒再现昔日辉煌

‭说起山东,很多人都最先想起美食,比如山东大煎饼,而要问山东白酒有哪些?外省人估计说不出来几个,但是对于老酒友而言,山东虽然名酒不多,但并不代表齐鲁大地‬没有好酒,只不过是缺乏宣传的问题。

上世纪90年代,山东白酒也是百花齐放,孔府家酒甚至火遍大江南北,随后还有秦池酒两度获得央视标王,山东白酒也打出了名号。今天我们要看的就是山东一名酒腾飞,曾誉为“江北茅台”,如今“浴火重生”再次复兴!

历史名酒 云门陈
酿

古代的山东是齐国领地,所以山东也叫齐鲁,在青州这里出土了很多齐国时代的酿酒器具,加上青州市志记载,青州是齐国酿酒中心,这里酿造的美酒还是宫廷御酒,所以在古代青州就是美酒圣地,解放后青州最先恢复了酿酒,当地组建了青州酒厂,这就是云门酒业的前身。

学习茅台 江北茅台

刚开始恢复酿酒,品牌并没有赢得市场关注,酿造的白酒还是浓香型,知名度也仅限山东本省,直到80年代初,酒厂技术员前往茅台镇学习茅台坤沙大曲工艺,8年的学习和反复酿造,最终酿造出酱香浓郁的云门酱酒,90年代还被誉为江北茅台。

浴火重生 再次复兴

时间到了新世纪初,白酒市场也是风起云涌,各款地方酒借助电视宣传出名,山东市场也涌入很多外省白酒,云门酱酒因为忽略宣传,所以销量也备受影响了,好在酒厂不忘初心,坚持品质,到了互联网时代,品牌借助网络宣传,知名度再次回升,同时也赢得更多酒友的认可,这也标志云门酱酒的再度腾飞!

从云门酱酒的发展不难看出,品牌要想屹立市场不倒,宣传必不可少,而且酒品还要保证。其实行业也有类似的白酒,很多都是没有挺过来。下面要分享的两款白酒,也是有着相似经济,一起看看吧。

1、秦池酒

开头时咱们提起了秦池酒,此酒在90年代火遍全国,那个年代就达到年销售好几亿元,以至于酒厂日夜不停生产,不过这种巅峰时期也没有持续几年,新世纪初始酒厂就停产了,好在经过资金注入,品牌再度复兴,这几年销量稳步提升,深得酒友认可。

2、国康1935

很多贵州酒友对国康非常熟知,但是外省名气并不大,这也是因为酒厂在90年代没有做任何广告,此酒是茅台镇酿造的53度酱香型白酒,90年代正好赶上电话广告费红利期,不过酒厂不屑这种新兴的宣传,坚持酒香不怕巷子深的理念,所以也错失了好的机会。

不过也正是酒厂始终坚持酒品的把控,一心都在酿酒,稳步的发展让其一直没有倒下,而且随着这几年网络宣传,品牌名气大幅提升,更多外省酒友也喝过了这款酱酒,此酒好评极佳,浓郁的酱香突出,纯正的窖香四溢,口感细腻,酒体协调,品味过后余味悠长。

优质的好酒需要绝佳的产地,茅台镇是酱酒核心酿酒区域,而且坤沙工艺也是诞生于这里,酒厂传承古法坤沙12987步骤,通过固态发酵酿造,用优质糯高粱为原料,5年的工期窖藏,10年老窖勾调,所以酒品极佳,如此品质也是赢得消费者认可的关键。

今天分享就到这里,你喝过上面这几款白酒吗?