浴火重生！山东白酒再现昔日辉煌

说起山东，很多人都最先想起美食，比如山东大煎饼，而要问山东白酒有哪些？外省人估计说不出来几个，但是对于老酒友而言，山东虽然名酒不多，但并不代表齐鲁大地没有好酒，只不过是缺乏宣传的问题。

上世纪90年代，山东白酒也是百花齐放，孔府家酒甚至火遍大江南北，随后还有秦池酒两度获得央视标王，山东白酒也打出了名号。今天我们要看的就是山东一名酒腾飞，曾誉为“江北茅台”，如今“浴火重生”再次复兴！

历史名酒 云门陈酿

古代的山东是齐国领地，所以山东也叫齐鲁，在青州这里出土了很多齐国时代的酿酒器具，加上青州市志记载，青州是齐国酿酒中心，这里酿造的美酒还是宫廷御酒，所以在古代青州就是美酒圣地，解放后青州最先恢复了酿酒，当地组建了青州酒厂，这就是云门酒业的前身。

学习茅台 江北茅台

刚开始恢复酿酒，品牌并没有赢得市场关注，酿造的白酒还是浓香型，知名度也仅限山东本省，直到80年代初，酒厂技术员前往茅台镇学习茅台坤沙大曲工艺，8年的学习和反复酿造，最终酿造出酱香浓郁的云门酱酒，90年代还被誉为江北茅台。

浴火重生 再次复兴

时间到了新世纪初，白酒市场也是风起云涌，各款地方酒借助电视宣传出名，山东市场也涌入很多外省白酒，云门酱酒因为忽略宣传，所以销量也备受影响了，好在酒厂不忘初心，坚持品质，到了互联网时代，品牌借助网络宣传，知名度再次回升，同时也赢得更多酒友的认可，这也标志云门酱酒的再度腾飞！

从云门酱酒的发展不难看出，品牌要想屹立市场不倒，宣传必不可少，而且酒品还要保证。其实行业也有类似的白酒，很多都是没有挺过来。下面要分享的两款白酒，也是有着相似经济，一起看看吧。

1、秦池酒

开头时咱们提起了秦池酒，此酒在90年代火遍全国，那个年代就达到年销售好几亿元，以至于酒厂日夜不停生产，不过这种巅峰时期也没有持续几年，新世纪初始酒厂就停产了，好在经过资金注入，品牌再度复兴，这几年销量稳步提升，深得酒友认可。

2、国康1935

很多贵州酒友对国康非常熟知，但是外省名气并不大，这也是因为酒厂在90年代没有做任何广告，此酒是茅台镇酿造的53度酱香型白酒，90年代正好赶上电话广告费红利期，不过酒厂不屑这种新兴的宣传，坚持酒香不怕巷子深的理念，所以也错失了好的机会。

不过也正是酒厂始终坚持酒品的把控，一心都在酿酒，稳步的发展让其一直没有倒下，而且随着这几年网络宣传，品牌名气大幅提升，更多外省酒友也喝过了这款酱酒，此酒好评极佳，浓郁的酱香突出，纯正的窖香四溢，口感细腻，酒体协调，品味过后余味悠长。

优质的好酒需要绝佳的产地，茅台镇是酱酒核心酿酒区域，而且坤沙工艺也是诞生于这里，酒厂传承古法坤沙12987步骤，通过固态发酵酿造，用优质糯高粱为原料，5年的工期窖藏，10年老窖勾调，所以酒品极佳，如此品质也是赢得消费者认可的关键。

今天分享就到这里，你喝过上面这几款白酒吗？