发表时间: 2025-05-20 17:24
今天我们来给大家介绍一下中国特产百强排行榜NO.54：君山银针，千年传承，黄茶珍品，洞庭湖畔瑰宝，芽如金镶玉，茶香四溢，品茗极致茶艺！
君山银针，是中国传统名茶之一，属于黄茶类。它产于湖南省岳阳市的洞庭湖畔，因茶叶形状细如针，故得名“君山银针”。该茶历史悠久，早在唐代就已备受欢迎，清朝时期更是被列为“贡茶”。
外形与品质
君山银针的外形特点显著，芽头茁壮挺直，大小长短均匀，色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。其茶叶芽头吸水后会在杯中竖立，上下浮动，形成“三起三落”的奇特现象。茶汤颜色为杏黄色，清透明亮，香气清高持久，味道醇甘爽，回甘悠长，让人回味无穷。
制作工艺
君山银针的制作工艺非常讲究，主要包括摘芽、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，揉捻环节尤为重要，需要经过反复揉捻和烘焙，使茶叶的外形展现出银针般的光泽和细腻，同时保持茶叶的鲜爽香气。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
生态环境
君山银针的产地君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温庆大也有利于茶树生长。岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。
结语
君山银针作为中国传统名茶之一，凭借其独特的品质和鲜美的口感，赢得了众多消费者的喜爱。无论是当地居民还是游客，品尝一杯君山银针都是一种难忘的美食体验。希望通过这段介绍，能够让更多人了解并喜爱君山银针这一传统名茶。
好了，以上就是关于君山银针的一些基本介绍了，你都了解了吗？如果你有什么看法或者需要补充纠正的，欢迎在评论区留言！
下一期我们继续来给大家介绍中国特产百强排行榜的其他产品，敬请关注！