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老周是个老牌木匠，今年刚六十出头，性子直爽。

平日里他爱吃肉食，尤其是炖得软烂的肥肉，但最近啊，突然爱上了萝卜。

邻居老王说，冬天多吃萝卜养胃，于是老周变着法子做：萝卜丝炒肉、萝卜炖牛腩、清炒萝卜片，还蒸着吃、煎着吃……经过这一周，他自己也承认，他从未如此专注过。

可是，萝卜吃到第八天，老周的胃开始闹腾起来。

最开始是有点涨，还觉得没啥大事儿，可是越来越涨，直到有一天吃完晚饭后，胃一阵一阵地发紧，连带着上腹发胀难受得不行。

他赶紧跟老伴商量，老婆子说你这不是撑着了吧？撑了一整天，结果一点起色都没有，情况似乎还恶化了。

老周想想不妙，赶紧让儿子陪着跑了一趟医院。

老周刚踏进医院，就遇到了张医生，这位医生年纪一大把，经验十足。张医生一瞧老周的样子，就直截了当地问：“老周，你最近是不是萝卜吃多了？”

老周一下子呆住了，忍不住好奇地问：“哇，您是怎么知道的呢？”

“最近我可正琢磨着这萝卜养胃呢。”

张医生听了直摇头：“你这是不懂萝卜的性子，过犹不及了。”

见老周一脸疑惑，张医生便耐心解释道：“老周，萝卜是好东西没错，但萝卜这东西本性偏寒凉，确实能帮助消化、化积食，很多人吃了觉得肠胃轻松点儿，但也得有个度。”

他给老周讲了个病人案例，“前阵子有个小年轻，听说萝卜能‘顺气’，三天两头都用白萝卜炖排骨吃，结果吃了不到半个月，肠胃胀气，跟你差不多，也急匆匆跑来看病来了。”

张医生一脸无奈地笑了笑，“这可真是典型的‘好东西吃多了不成好事’。”

老周纳闷地问：“这萝卜吃多了还能胀气？我还当它是顺气的呢！”

张医生点头道：“对，萝卜含有一种挥发性物质，能促进胃酸分泌，但你吃得太多，胃酸分泌过量了，胃肠负担加重，就容易感觉到胃部胀满不适。”

他解释说，萝卜的寒性和促进胃酸的作用，其实适量吃是刚好，但吃多了，特别是体质偏寒或者本身肠胃弱的人，就容易出现腹胀、胃痛这些症状。

老周听得有些服气了，但还觉得疑惑，问道：“张医生，那萝卜吃多了对谁都不好吗？”

张医生摇了摇头，继续说：“并不是所有人都不适合吃多点萝卜，但有两类人要特别注意，最好少吃甚至不吃。”

说到这里，他顿了顿，看了看老周的脸色接着道：“第一类，就是脾胃虚寒的人。”

他补充说，这类人群通常表现为手脚容易冰凉，体质偏弱，特别是到了冬天，就更怕冷，像这些人，吃萝卜这种寒凉的食物，很可能会让胃部变得更寒凉，甚至引起腹泻和胃痛。

张医生继续给老周解释：“我有个老病人，叫刘姐，她是个裁缝，脾胃虚寒明显，冬天手脚常年冰凉，有一回听人说冬天吃萝卜好，结果买了一大堆炖汤喝了半个月，肚子开始胀，夜里还肠鸣腹痛，吓得她赶紧停了萝卜。

后来我告诉她，这样的体质冬天应该少吃寒性食物，多吃点温性的姜汤、羊肉汤，反而对胃更好。”

老周听得连连点头，脑海里已在琢磨自己是不是也属这类人，毕竟今年以来，冬天手脚确实不如以前暖和了。

张医生接着说：“咱们再聊聊第二拨人，那些甲状腺出毛病的，特别是甲状腺功能不太给力的。”

老周一听更是好奇，忍不住问：“这甲状腺跟萝卜还有啥关系？”

张医生笑着解释道：“萝卜和一些十字花科的蔬菜，比如白菜、花椰菜、卷心菜，都会影响到碘的吸收，而碘对于甲状腺功能正常的人来说是很重要的。”

他接着讲道，甲状腺功能低下的人本身就缺碘或碘吸收不佳，如果再大量食用萝卜，萝卜里的某些成分会干扰到甲状腺激素的生成，甚至可能让甲状腺问题更严重。

他还特意举了个例子：“前几天接诊的一个老太太，体检时查出甲状腺功能低下，但她平时爱吃萝卜，每天都吃，结果甲状腺情况不但没改善，反而恶化了。”

“后来我建议她控制萝卜的摄入，并补充一些碘含量较高的食物，慢慢地，甲状腺功能才有好转。”

老周听得心里直嘀咕，这萝卜原来这么“娇气”，可自己这么喜欢吃怎么办？他挠挠头问道：“那张医生，我这以后到底还能不能吃萝卜呢？”

张医生轻轻拍了拍他的背，笑着说：“没问题，萝卜是个好东西，就是别吃太多。”

“像你这样的体质，建议每周吃个两三次，每次一小碟，搭配温性的肉汤和姜片一起炖，能中和一些寒性，还会更适合你的肠胃。”

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参考资料：

[1]王华玲,袁世清.“冬吃萝卜，夏吃姜”的饮食养生思想探析[J].四川旅游学院学报,2023,(03):14-16.