发表时间: 2025-06-13 08:13
你们觉得哪种茶好喝？（红茶和绿茶，未完待续...）答茶友问：
声明：我不卖茶，只品茶，个人观点，仅供参考！
昨天，一位茶友给我留言，“我常喝绿茶，作者都喝什么茶，觉得什么茶叶好喝？能分享一下吗？”
欢迎这位茶友的互动和交流！
当然可以分享，如果单纯的从我个人角度出发，我觉得每种茶都好喝，因为每种茶叶的口感和香气都是独一无二的，就看你喜欢还是不喜欢了！
我觉得好喝的茶类非常多，每种茶挑几种比较喜欢的茶叶，和大家分享一下：
一、红茶：
1、滇红茶：滇红茶是来自云南的红茶，我比较喜欢喝的是滇红工夫茶，对于滇红碎茶我则不怎么爱喝，主要是因为滇红碎茶的刺激性比较高！
滇红工夫茶是采用云南大叶种茶树上采摘的茶鲜叶制作而成，其外观厚实饱满、条索紧结、芽叶肥壮、苗锋和匀整度都很好，而且冲泡后茶汤鲜红明亮、金圈凸显、茶香浓郁、滋味醇和，叶底更是养眼，满背金毫，柔韧鲜亮而色润，均匀整齐，实乃不可多得的红茶珍品！
2、金骏眉：这种茶叶因外形似眉毛而得名，可以说是武夷山最好的茶叶他的原料来自一种小叶种的野生型茶树，这种茶树产量低，很稀少，因此也非常珍贵！记住一定要买野生型小叶种茶树制作的金骏眉！
真正的金骏眉由于采自小叶种茶树，所以从外形上看芽叶比较短小，弯曲像圆弧，金黄、褐色、银色、黑色等四色相间，条索紧结，叶底呈现古朴的古铜色，柔韧而不失挺拔，冲泡出来的茶汤更是果、甜、花三香馥郁，滋味新润醇厚、干爽活泼，最主要的就是回味持久。若仅仅是看茶汤，也是一种美的享受，金圈荡漾、金黄明亮、清澈见底，犹如西子出浴！
3、九曲红梅：九曲红梅当属杭州大乌山的，我认为是最好的就去红梅，可谓是色香味俱佳！
真正的九曲红梅，必是条索紧细，弯曲均匀，满背金毫而乌黑油润，就连叶底都是柔嫩而均匀的油润红亮，冲泡后的茶汤给是亮润艳丽而金圈荡漾，香气浓郁而滋味鲜爽，回甘而喉韵持久！
4、祁门红茶：祁门红茶又有红茶皇后的美誉，其艳绝群芳的独特之处就在于似果香又似兰花香的独特香型。
仅从外形来看，祁门红茶条索纤细、色泽五黑润泽、金毫满布而秀美、形体均匀整齐，即便是冲泡后的叶底也不失美感，其叶底棕红明亮、叶脉紧密清晰、叶片柔软而均匀整齐，尤其是茶汤，优雅的金圈荡漾，色红颜明亮，油润入眼，品之浓稠厚重而鲜活，入口甘醇而持久不散！
5、政和工夫：这是一款来自福建的工夫茶，也是最磨叽的一款茶，但也是我比较爱喝的一款茶。
之所以这么说，主要是因为的制作工艺非常复杂，主要是需要大茶和小茶拼配，而且还要精细的使用精制工序制作，这是其他茶所不具备的！仅看大茶，可见紧实重实，再看小茶则紧细坚实，但不论大茶还是小茶，条索都比较乌润匀整，金黄色的毫毛漫步，肥壮饱满！茶汤也很具观赏美感，鲜亮红润而馥郁鲜爽，滋味醇厚甘爽怡人！
6、宁红工夫：宁红工夫其实其取自古地名，也就是现在的修水，因此地在古时名宁州，故此取名宁红工夫！
这种茶最显著的特征就是红筋绕体，这是我在其他红茶上所没有见过的，不仅如此，他的外形条索紧结，虽然纤细，但金毫满背，尤其是锋苗挺拔，乌黑油润，一眼看上去有点油炸过的感觉。叶底红润鲜嫩，冲泡出的茶汤红艳明亮、鲜香浓郁、醇和甜滑。
7、宜红工夫：这是一款来自湖北的茶叶，其实在没有喝过宜红工夫的时候，我认为湖北是没有好茶的，大能自从喝了宜红工夫，则深深的爱上了这款茶！
第一次喝这款茶，就被起外形折服，乌润纤细而紧实的条索，均匀整齐，冲泡后的茶汤更是橘红明亮，入口后甜香浓郁、醇厚滑爽而茶质厚重！
8、英德红茶：这款红茶和滇红茶一样，使用的原料都是来自云南的大叶种茶树，虽然原料来自云南，却被英德做成了具有独特魅力的地理标志产品！
与滇红茶不同，其外形细嫩匀称，金豪满背，色泽鲜艳呈乌黑油润状，但不失优美！尤其是其茶香浓郁而纯正，无任何驳杂的感觉，茶汤给是金圈凸显，色明亮而红艳，不仅味道醇和甜滑，而且鲜爽满口！
9、正山小种：这款茶可以说是所有红茶的祖宗，其它红茶的制作工艺都是由此茶衍生而来！
虽说是小种，但条索紧结圆直、肥嫩壮硕，虽然没有茶毫，但乌黑的色泽独具美感！尤其是他的茶性，可以用烈马来形容，桀骜而不逊，芬芳浓烈！再看茶汤，金圈凸显，色泽红亮艳丽，入口醇和厚重，桂圆香味和鲜爽浓醇是其独特魅力！
二、绿茶：
1、安吉白茶：不要看名字，他就是绿茶！浙江省安吉县生产的名茶，采摘的嫩叶全部为白色的珍惜茶树，只在白化期间采摘，且冲泡后叶底呈现玉白色，因此得名安吉白茶。之所以说他是绿茶，是因为其采用的加工工艺是绿茶制作工艺。优质的安吉白茶芽长于叶，成茶色泽金黄隐翠。
从外形上看，扁直坚挺，可分为龙形、凤形，龙形纤直滑润而尖削，色翠绿而满被白毫，芽叶金边明显而鲜活；凤形则圆实均匀而齐整，条索直溜而芽显。叶底嫩绿明亮而透明、脉络凸显而清晰、色泽翠绿中透玉白。茶汤色泽嫩绿而润泽、香气清醇而高扬、滋味鲜爽清润而持久、回味甘爽而生津，实乃绿茶中的珍品。
2、碧螺春：由于产自洞庭山，形似田螺的螺旋外壳，色碧绿而采自早春，而得名洞庭碧螺春。洞庭碧螺春以型美、色艳、香浓、味醇四绝而闻名。
洞庭碧螺春其外形呈现一芽一叶螺旋绕行，卷曲成团，茶毫满被而条索纤细，银绿相间而隐翠。叶底柔嫩而纤细、均匀而齐整。茶汤微黄而清澈、香醇和而清雅、花果清香而鲜爽凉甜、味鲜雅幽香而芬芳、馥郁回甘而味醇。
3、黄山毛尖：安徽省黄山区新明乡的高山花香型茶品，采摘于清明谷雨之间，以一芽一叶为优品。
黄山毛尖外形直溜而紧实，坚挺而紧结，色嫩绿而毫白；叶底细嫩而肥厚明亮，柔软而韧性十足；茶汤黄绿澄明而清澈、清香浓郁而持久，味醇厚而鲜爽、能回甘而润滑。
4、六安瓜片：安徽省六安市裕安区形似葵花籽的片茶，简称瓜片。产地很多，我最喜欢裕安区的黄巢尖。
黄巢尖从外形上看似葵花籽，呈条形而紧结、色嫩绿而明亮、均匀齐整白霜显；叶底嫩黄均匀而齐整、叶边背卷而直挺、条形顺滑而质重；茶汤微苦而清淡，不耐冲泡，品级越高越清淡，非常适合口感清雅的朋友饮用。茶汤滋味以谷雨为参考，谷雨前清香味、谷雨后栗子香或高火香。
5、蒙顶甘露：四川省蒙山的名茶，多为单芽或一芽一叶，是蒙顶茶中的优品。这个茶是高山茶，会有一丝丝的高山凉韵。
蒙顶甘露外形色嫩绿而纤细、条紧卷而多毫、叶嫩而油润、芽状而光泽；叶底均匀而齐整、嫩绿而柔软、秀丽而纤细；茶汤碧清而明亮、微黄而清澈、香浓而馥郁、味醇而甘甜、滑润而鲜爽。
6、西湖龙井：我最喜欢喝西湖龙井是狮峰龙井，其色绿、香郁、味甘、型美，明前是珍品、雨前是上品，尤其珍爱明前女儿红，冲泡时根根直立、一旗一枪，犹如美人儿在翩翩起舞，看一眼赏心悦目，闻一闻直入心脾，尝一尝醇和甘甜，享受是享受，但贵也是真贵啊！
西湖龙井，外形扁平而光滑、均匀而齐整、挺直而嫩绿光润、苗锋尖削而芽长于叶；叶底纤细而齐整、柔嫩而均匀、肥硕而成朵；茶汤清香碧绿、嫩栗黄莹，味鲜爽而甘甜、醇和而浓郁。
7、滇青：云南的大叶种绿茶，其中我最喜欢的是来自临沧的滇青。滇青其实就是未经过陈化后发酵的新制普洱生茶，或者是未经紧压的晒青毛茶。
滇青在传统上来讲，就是制作滇青普洱（传统普洱茶）的原料，其口感反应强烈，刺激性大、苦涩度高，适合喜欢喝浓茶的茶友饮用。